Comience su recorrido apretando su paladar con este popular plato local: albóndigas de cerdo al vapor combinadas con un arroz colgado en forma de triángulo. Los puestos de comida alineados a lo largo de una calle concurrida famosa por sus albóndigas decidieron tener un festival. para celebrar la vida y. . . . albóndigas, por supuesto! Pasando a una casa antigua escondida de la calle principal, sin embargo, el clientelismo local es desbordante y fuerte. Casa Verde es una marca autóctona famosa por sus costillas de cerdo al horno con una salsa piquet dulce y picante, servida con arroz, maíz y zanahorias. Una fiesta filipina no es una fiesta sin la pieza central de todo. . . cerdo asado o lechon! La próxima parada es el favorito de Anthony Bourdain, Zubuchon, donde tendrá la oportunidad de estar de acuerdo con su elección. Estómagos ahora abultados ¿eh? Es hora de cambiar a una comida de cocina de 3 vías: ¡elija su marisco y hágalo cocinar de la forma que desee! Las opciones van desde sopa de pescado o gambas, pescado a la parrilla o calamares o pescado crudo o camarones más comúnmente conocido como SU-TU-KIL. Este baúl recibe su nombre de las palabras de Visayan, Sugba (a la parrilla), Tuwa (similar a Tinola, implica carne guisada o pescado en un caldo con verduras) y Kilaw (comido crudo empapado en vinagre). Salgamos de ese estómago pesado con una visita a Profoods, una fábrica de conservas de frutas secas. Aquí, puede estar lleno de compras para sus familiares y amigos, ya que los artículos tienen precios de fábrica. Su última parada será en un café jardín con chocolate caliente, arroz y mango dulce. ¡Delicioso!