Bienvenido a nuestra histórica fábrica de queso en Paros, donde 100 años de tradición se encuentran con la tecnología moderna de fabricación de queso. Totalmente renovada, ahora es una de las queserías más avanzadas de las Cícladas. A su llegada, los huéspedes reciben cubiertas protectoras para el cabello y cubiertas para zapatos antes de entrar en el área de producción. Durante la visita guiada, visitan las salas de producción y las cámaras de maduración, toman fotografías y aprenden sobre cada etapa del proceso de elaboración del queso, desde la leche fresca hasta el producto final. Después del recorrido, los huéspedes continúan a nuestra sala de cata de vinos para una experiencia de cata especial. Un sumiller profesional presenta una selección de vinos locales producidos a partir de variedades de uva parián, incluidos los vinos DOP. Cada vino se combina cuidadosamente con quesos elaborados en fábrica, lo que permite a los huéspedes descubrir cómo los sabores locales se complementan. La experiencia combina la historia de la quesería pariana con la producción moderna, la cultura local del vino y los auténticos sabores de la isla.