Civitavecchia Curso privado de cocina para hacer la pasta

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Ubicación

Rome

Duración

3 horas

Tamaño del grupo

Máximo 6 huéspedes

idioma

Inglés, Español, Italiano

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Rome

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3 horas

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Máximo 6 huéspedes

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Inglés, Español, Italiano

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Descripción

Información útil

Descubrirás la verdadera cocina italiana tal y como ha sido transmitida, tanto la de mi región como de otras regiones italianas. Aprenderás a utilizar los ingredientes correctos, apreciarás su calidad absoluta, y también utilizarás herramientas particulares. A petición, también se ofrece un menú vegetariano. Te explicaré en detalle cómo preparar las recetas del menú, y te entregaré una versión impresa, así que con la técnica que has adquirido podrás replicar los platos de la cocina italiana incluso en tu casa. Te divertirás aprendiendo a preparar los platos y ensuciándote las manos, y al final disfrutaremos de todo lo que se refiere a la mesa, donde estarás sentado conmigo y con mi familia.

Bebidas alcohólicas

Vino tinto toscano (es: Chianti Classico) o vino blanco (es: Frascati superior)

Agua embotellada

Liscia y/o gassata

Guía

Transporte privado

Con esta experiencia aprenderás a hacer pasta fresca casera completamente a mano, utilizando únicamente un rodillo. El curso consiste en preparar la masa, comenzando con la clásica base de hojaldre sobre una tabla de madera, que luego se extiende con un rodillo hasta formar una lámina de masa. Con esto obtendrás los clásicos tagliatelle cortados a cuchillo y los raviolis de ricotta y espinacas, otro clásico de la cocina de las abuelas. Una vez que la pasta esté lista, solo queda disfrutarla con mis acompañamientos, elegidos según la temporada y mi imaginación. También te enseñaré a preparar el famoso tiramisú, el postre italiano más famoso, hecho con café, bizcochos de soletilla y crema de mascarpone. La clase de cocina también incluye un aperitivo de bienvenida, una botella de buen vino por cada dos personas, agua ilimitada y café.

STARTER

Aperitivo

Cáliz de prosecco de Valdobbiadene (Cartizze), acompañado de estuzquini variados (por ejemplo: pizzetas, olivas, tomates bajo aceite)

MAIN

Tagliatelle al ragù

Cortadelas hechas a mano y cocidas con el clásico rago de carne.

MAIN

Ravioli ricotta y espinacas

Ravioles hechos a mano, rellenos de ricotta y espinacas, y conditos con mantequilla y salvia.

DESSERT

Tiramisú

El clásico tiramisú, elaborado con bizcochos de soletilla remojados en café y cubiertos con crema de mascarpone.

Punto de Encuentro

Via San Liborio, Civitavecchia Città metropolitana di Roma Capitale Lazio, Italy, IT, 00053

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Punto Final

Esta experiencia termina en el punto de encuentro.

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Sin reembolso dentro de los 1 día anteriores a la experiencia o en caso de no presentarse.

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donniec632agosto de 2026 • TripAdvisor

Enjoyable cooking experience!!!

The cooking class was an experience of a lifetime. We thoroughly enjoyed our time learning how to make different pastas and tiramisu. Graziella, Giovanni, & Alexander were the best hosts. They took us step by step on how to prepare each dish. Their hospitality was such a delight and made us feel like we are part of their family.

Connie_Lseptiembre de 2025 • Viator

The perfect "excursion" for a day in Civitavecchia

Today's cooking class has been a highlight of our trip! Graziella & Giovanni welcomed us into their beautiful home, and with Graziella's wonderful instruction we created a delicious meal to share around their table. The entire set up, from quality ingredients to family recipes to great companions, created the perfect culinary and cultural experience.

Jill Bseptiembre de 2025 • TripAdvisor

Best cooking experience ever!

What an incredible experience!! We were blessed to be warmly welcomed into such a special home! We spent the afternoon making authentic homemade pasta from generations old recipes. The food was so delicious and enjoying it on perfect outdoor garden was so nice! We highly recommend!!

Sergio_Penero de 2025 • Viator

Spectacular Master Class on Homemade Tagliatelle

Most memorable moments? Laboriously working that dough and trying to get it the right consistency and smoothness (which was not as easy as you'd think!) under Graziella's expert instruction and discerning eye; and of course, eating those homemade tagliatelle, of which I was so proud! Thanks so much, Graziella and Giovanni, for your warm hospitality and making me feel like one of your famiglia!!