Nuestro dinámico equipo de cocineros, tutores e intérpretes guiará a nuestros huéspedes en un viaje de descubrimiento de la cocina tradicional, preparando los platos más típicos de la zona, pasta casera con salsas de verduras ecológicas de temporada de nuestra huerta, derretidas en la boca. ñoquis elaborados, bruschetta, segundos platos como pollo al Vin Santo o berenjena a la parmesana, postres deliciosos... todo ello acompañado de nuestro propio vino Chianti Colli Senesi.

Los cursos se organizan para grupos reducidos (de 2 a 14 personas) y aprovechan al máximo, tanto nuestros propios productos, vino, miel, azafrán, aceite de oliva virgen extra, nuestras hortalizas frescas de la huerta como también otros productos locales de fincas vecinas.

Las clases comienzan por la mañana a las 10.30 terminando con un delicioso almuerzo o por la tarde alrededor de las 15:30 terminando con una maravillosa cena, para celebrar el placer de cocinar con todos los deliciosos platos que hemos preparado juntos.