Cocinaremos juntos recetas que han pasado de generación en generación de mi familia provenzal. Mi madre, mis abuelas, y también mi padre y abuelos tenían cada uno sus favoritos.

Es una cocina sencilla y abundante basada en productos de temporada y locales de calidad de productores que a menudo se han hecho amigos.

Como agricultor, cultivo almendras y hierbas provenzales (romero, tomillo, salado y orégano), y usaremos mis almendras y recogeremos las hierbas provenzales para la preparación.

La mayoría de estas recetas se pueden adaptar a vegetarianos, veganos e intolerantes a la lactosa

Hablar de cultura provenzal, historia, gente e interactuar con la gente es una de las razones por las que decidí abrir mi cocina para preparar y compartir nuestro almuerzo o cena.

Déjate tentar