Clase de cocina de Delhi Kabul

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Ubicación

South

Duración

3 horas

Tamaño del grupo

Máximo 4 huéspedes

idioma

Inglés

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Descripción

Información útil

Experimente una oportunidad única y auténtica de aprender a cocinar platos tradicionales indios y afganos en Nueva Delhi. Esta clase de cocina no solo te enseñará el arte de la preparación culinaria sino que también te sumergirá en la cultura local. Sumérjase en la cultura: pase tiempo con una familia local y obtenga una comprensión de primera mano de las tradiciones indias y afganas. Dirigido por la próxima generación: las clases son impartidas por las hijas y el hijo de la familia, que hablan inglés con fluidez y les apasiona compartir su herencia. Experiencia práctica: bajo la guía experta de la madre, una cocinera experimentada, dominarás las técnicas y sabores que hacen que las cocinas india y afgana sean tan deliciosas. Más allá de la cocina: participe en conversaciones enriquecedoras, escuche historias del pasado de la familia y establezca conexiones que trasciendan fronteras.

Cena

Té, meriendas, almuerzo o cena.

¡Únase a nuestra clase de cocina en Delhi y Kabul! Descubra Hauz Rani, un distrito cultural y animado en el área de Malviya Nagar en el sur de Delhi. Este vecindario es una vibrante mezcla de culturas, hogar de muchos refugiados afganos que traen sus ricas tradiciones y deliciosa cocina, agregando un toque afgano único a la comunidad. La familia de Faramarz ha llamado a Malviya Nagar su hogar durante años, construyendo fuertes conexiones con los vecinos y los lugareños, lo que hace que se sienta como una gran familia. Esta sensación de calidez y unión hace que Hauz Rani sea una parte especial de Delhi. Comience su experiencia con una visita guiada al mercado de verduras local (solo por la noche). Luego, disfrute de una clase de cocina práctica adaptada a su nivel de comodidad, seguida de una auténtica comida india y afgana compartida con la familia anfitriona. Nota: El menú puede cambiar según la temporada y la disponibilidad del mercado. Para reservas de una sola persona, solo se proporciona el menú básico, sin postre. Menú básico: - Té - Bangan Curry (Borani Banjan): plato de berenjenas, una mezcla de sabores afganos e indios. - Daal Fry: plato de lentejas - Pollo al curry (para no vegetarianos) - Arroz blanco - Roti: chapati #auténtico #hecho en casa #vidalocal

STARTER

pakora

Las pakoras son bocadillos crujientes y especiados de harina de garbanzo, perfectos para acompañar con chutneys en los días lluviosos.

STARTER

Borani Banjan (berenjena-berenjena) Tradicional afgano

Borani Banjan es un rico plato afgano de berenjena con tomates y yogur picante.

MAIN

Pollo de mantequilla

Pollo tierno en salsa cremosa de tomate, condimentado con especias caseras.

MAIN

Biryani

Arroz aromático con carnes o verduras especiadas, aderezado con mezclas caseras.

MAIN

Kabuli Paloa

Arroz afgano fragante con tierno cordero o pollo, pasas y zanahorias, lleno de tradición.

MAIN

Fry Daal

Lentejas perfectamente cocidas a fuego lento con especias caseras, un reconfortante plato básico indio.

MAIN

Palak Paneer

Espinacas cremosas con paneer suave, condimentadas con especias caseras.

MAIN

Rajma (frijoles rojos)

Frijoles en salsa de tomate picante con un toque afgano, un plato indio clásico rico en sabores caseros.

DESSERT

Firni (arroz con leche)

Arroz con leche cremoso que conecta las fiestas indias y afganas, un dulce recuerdo de celebraciones culturales.

DESSERT

Halwa (dulce dulce)

Un dulce y rico obsequio apreciado en los hogares indios y afganos, que simboliza alegría, tradición y festividad.

Punto de Encuentro

Malviya Nagar Market, South Delhi Delhi Division Delhi, India, IN, 110017

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Punto Final

Esta experiencia termina en el punto de encuentro.

Hora de inicio / Horario de apertura

05/12/2023 - 16/10/2027

MONDAY

FRIDAY

12:00 - 21:00

SATURDAY

11:30 - 22:00

SUNDAY

12:00 - 21:00

Cancelación gratuita

Para experiencias con horario de apertura, la fecha límite de cancelación es 1 día antes de la hora de apertura más temprana en la fecha programada.

Sin reembolso dentro de los 1 día anteriores a la experiencia o en caso de no presentarse.

5.0

19 opiniones

5 Estrellas

4 Estrellas

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2 Estrellas

1 Estrellas

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19 opiniones

Excursion19355702987noviembre de 2024 • TripAdvisor

Excellent Cooking and Meal Experience

The food was excellent and the family members were all so sweet! We enjoyed our time and learned some new skills as well! We had butter chicken, naan, eggplant and other delicious dishes!

Respuesta de Viatordiciembre 28, 2024

Thank you for your lovely review! 🌟 We’re so glad you enjoyed the food and felt at home with our family. It was a joy to share dishes like butter chicken and eggplant with you, and we hope you’ll cherish the memories (and recipes) from the class. Come back anytime—you’re always welcome! Warmly, Faramarz & Family

O3845SOashleytnoviembre de 2024 • TripAdvisor

Delhi Kabul Cooking Class

Amazing experience for my last day in India! I chose to make and try Afghan cuisine and honestly was one of the best meals I had my entire trip! The family was very warm and welcoming and I would highly recommend for anyone

Respuesta de Viatornoviembre 08, 2024

Thank you for your kind words! We’re so glad you enjoyed the Afghan cooking experience and felt welcome with our family. It was a pleasure to be part of your last day in India. Safe travels, and we’d love to see you again!

Annette_Hmayo de 2024 • Viator

Wonderful experience

We were welcomed into the home of a beautiful family. We met parents and two daughters. We were rushed for time due to having to catch a flight and they were so accommodating to our needs. The food was amazing as was the forthcoming information they provided regarding life in India. Very interesting and informative tour and I highly recommend this tour. Can’t recommend enough.

Respuesta de Viatorseptiembre 06, 2024

Thank you for your kind words! We’re so glad you enjoyed your time with our family, even with the rush before your flight. It was a pleasure to share our food and stories with you. We hope to see you again in the future! Warm regards, Faramarz and Family Delhi Kabul Cooking Classes

Happiness23571630877abril de 2024 • TripAdvisor

This will change the way you cook Indian food

This was a great Cooking Class, and changed my approach to Indian cooking. I have tried to learn Indian cooking from books and television shows but it never really worked until I had hands on instructions in peoples homes. In this class, I learnt to make a classic spinach dish, eggplant and tomato, and biryani it was very helpful that we learnt two different types of biryani one chicken and one vegetable, so I can make an excellent dinner for my vegetarian friends. Since coming back home, I hav...Leer más

Respuesta de Viatorseptiembre 06, 2024

Thank you for your lovely review! We’re so happy to hear that the class changed your approach to Indian cooking and that you’ve been enjoying the dishes at home. It’s great that the spinach, eggplant, and both biryanis have become favorites! We loved having you with us and are glad you felt welcomed by our family. We hope to cook with you again soon! Best, Faramarz and Family Delhi Kabul Cooking Classes

lindagams11abril de 2024 • TripAdvisor

11/10 would recommend

My dear friend, Faramarz, recommended me this beautiful experience and it was more than worth it! I honestly had THE best time Zareen and Marjan. The mother-daughter cooking class was definitely one of my greatest highlights while being in India. Both of them put so much love in this culinary class and at the same time a lot of knowledge. You’ll learn all the recipes from scratch while receiving superinteresting insights into all the spices and the Afghan-Indian culture!! 11/10 would recommend!...Leer más

Respuesta de Viatorseptiembre 06, 2024

Dear Linda, Thank you for such a heartfelt message! It means the world to us that you enjoyed your time with my mother Zareen and my sister Marjan. We’re so happy that this cooking class became one of the highlights of your trip — sharing our love for cooking, spices, and culture with you was a true joy. My family would love to cook with you again whenever you find yourself back in Delhi. Sending you lots of love, Faramarz and Family Delhi Kabul Cooking Classes