Vive una experiencia única en el Valle del Ocón, Reserva de la Biosfera. Comenzarás el recorrido en nuestra granja orgánica, viendo a los felices cerdos Duroc criados en corral. Descubre su ciclo de vida y el impacto de la agricultura ecológica en la calidad del producto final. El entorno circundante ofrece maravillas únicas : dar un tranquilo paseo por los olivares y campos de cereales y admirar una manada de caballos Españoles de pura raza. También verá nuestro molino de trabajo, demostrando cómo cerramos de forma sostenible el ciclo de producción ecológica. Recorrerás nuestras instalaciones artesanales. A través de una presentación en video, revelaremos los secretos del antiguo arte de curar jamón. Te adentrarás en la cultura del Jamón Español, aprendiendo a distinguir el famoso Jamón Ibérico de Bellota de nuestros singulares Jamónes ecológicos. La experiencia culmina con una degustación comentada de nuestros mejores jamones y embutidos artesanos ecológicos, perfectamente maridados con dos vinos premium de Rioja DOCa (uno tinto y otro blanco). Una auténtica explosión de sabor. ¡Reserva ya tu inmersión en la tradición y sostenibilidad riojana!