Nos vemos en mi casa en el centro de Bérgamo. Con una bebida y un aperitivo, primero hablamos sobre el menú diario y nos conocemos. Preparará algunas recetas típicas italianas, utilizando los ingredientes más frescos de temporada y luego técnicas básicas de cocina para simplemente mejorar el sabor natural de la comida. Podríamos preparar pasta fresca como tagliatelle, casoncelli, lasaña y diferentes salsas que son fáciles de hacer nuevamente en casa (boloñesa, pesto, salsa de pescado). Como alternativa, si no le gusta la pasta, podríamos preparar algunos platos tradicionales de carne y mariscos o productos de levadura (pizza, focaccia, panzerotti ...) El menú también incluye: - Bebidas de bienvenida (prosecco y bocadillos) - Entrantes (quesos, salami y verduras) - vino - Postre: cannoli siciliano, tiramisú, panna cotta, babà con limoncello, strudel o profiteroles - Café y licores. Después de 2-3 horas de trabajo en equipo, podemos disfrutar de nuestras obras maestras en la cena acompañadas de un buen vino italiano. Durante la cena, te contaré más sobre el origen de los platos. Terminamos la cena o el almuerzo con un buen licor italiano y un café exprés.