Lo recogerán de su hotel / punto fijo dentro del centro de la ciudad y lo conducirán a ITC Maullya a las 6 pm, después de terminar, de regreso a su hotel / punto fijo. Ubicado en una zona verde en el corazón de Delhi, ITC Maurya, un hotel de lujo de primer nivel en la capital de la India, es reconocido como la "Residencia preferida de líderes mundiales y globales". Los muebles de paredes revestidas de piedra del restaurante evocan los orígenes rústicos de la cocina, una característica clave en el itinerario de prácticamente todos los visitantes de Nueva Delhi. Bukhara recrea el encanto del tradicional horno de barro o tandoor con su delicioso menú de suculentos kebabs, verduras y panes cocinados en tandoor. Hoy en día, Bukhara ha perfeccionado el arte de la cocina, que es evidente en sus platos estrella: los bukhara Sikandri Raan, Bukhara Murgh Malai kababs, el icónico Dal Bukhara, que es una combinación de lentejas negras enteras (urad dal), tomates, jengibre y ajo. , cocinado y hervido a fuego lento sobre fuego lento de carbón del tandoor durante la noche durante 18 horas seguidas.