Aprende sobre Kimchi y descubre los mejores vinos que combinan con este básico de la cocina coreana. Comienza con una degustación. Aprende sobre los tipos de Kimchi: Kimchi, Baek Kimchi (Kimchi Blanco), Kimchi de Rábano y Kimchi Maduro. El anfitrión, un antiguo propietario de un bar de vinos y sumiller, le explicará personalmente los platos. Tómate un tiempo para cocinar. Decide qué plato quieres hacer: Tortitas de Kimchi, fideos Baek Kimchi o arroz cocido con tocino de rábano. El plato especial del anfitrión, Kimchi madurado y el vientre de cerdo estofado serán preparados con antelación por el anfitrión y servidos, ya que puede ser difícil y lento para los principiantes cocinar. Comparte todos los platos que los participantes han elaborado, y disfruta del Kimchi madurado y el vientre de cerdo estofado mientras saboreas los maridajes de vinos cuidadosamente seleccionados por el sumiller.