En primer lugar, comenzamos en Chuoi nep nuong Vo Van Tan. Ubicado en el Distrito 3, uno de los distritos más singulares de la ciudad, este vendedor ocupa una pequeña esquina donde una familia local ha estado preparando un plato mixto vietnamita-camboyano llamado "Chuoi Nep Nuong". ” o “Plátano asado con arroz pegajoso” durante más de cuatro décadas. A continuación, caminaremos hacia el corazón del distrito 3 y exploraremos los antiguos apartamentos llamados Área de edificios de apartamentos Nguyen Thien Thuat, que alberga docenas de famosa comida callejera vietnamita que tentará su estómago. Aquí es donde tendrás el Bun Bo Hue original, una receta única que tarda aproximadamente de 8 a 10 horas en elaborar un rico caldo combinado con rodajas de carne, salchichas de cerdo y una vibrante cebolla y cilantro picante. Esta parada de comida es propiedad de un local con más de 25 años de experiencia de Hue (centro de Vietnam). Luego, pasee por una calle conocida por sus vendedores de mariscos a la parrilla y diríjase a un restaurante local favorito para probar el mejor "Bò Lá Lốt" (carne de res en hojas de betel silvestres).

Un paraíso de comida callejera está aquí. Verás cómo se preparan 'Bánh Xèo' y 'Bánh Khọt' frente a ti. Originario del delta del Mekong en la parte occidental de Vietnam, 'Banh Xeo' deriva su nombre del sonido chisporroteante que hace cuando se cocina en una sartén caliente. Luego, dé un paseo y pruebe Bo Nuong Sa: cerdo a la parrilla envuelto en hierba de limón. A continuación, pruebe el tradicional sándwich vietnamita Banh Mi (propietario local) antes de disfrutar de una refrescante bebida de caña de azúcar. El siguiente paso en su aventura gastronómica es visitar el mercado jemer (al lado de Ho Thi Ky), donde se sentará como los lugareños y comerá, masticará y saboreará pizza vietnamita (la favorita de los estudiantes). Relájese, tome una cerveza Saigón (o un té de jazmín) y escuche a sus guías estudiantiles compartir su vida local.

Nuestra última parada es Che Mam Khanh Vy, sopa dulce vietnamita. El propietario tiene 45 años de experiencia vendiendo Che tradicional en Saigón. Está ubicado debajo de un antiguo apartamento (aparte de Chinatown) en el distrito 10.