Tendrás la oportunidad de aprender sobre las comidas locales de las tribus Hmong que se enseñan de generación en generación. Te mostraremos las formas únicas de hacer deliciosos sabores a partir de nuestros alimentos cultivados localmente. El menú para la clase de cocina es el siguiente: 1. Rollitos de primavera: aprende sobre la técnica de preparación y enrollado de los rollitos de primavera. 2. Bambú: aprende a pelar y preparar con hierbas frescas locales y hojas de cebolla (depende de la disponibilidad). 3. Hongos negros chinos: un tipo de hongo que crece de forma silvestre en los bosques frescos que rodean Sa Pa. 4. Tofu con tomate: la tribu local Dzay es conocida por hacer tofu desde cero, lo obtendremos de ellos. Te mostraremos cómo preparar este delicioso arroz glutinoso rojo y amarillo. 5. Arroz glutinoso rojo y amarillo: aprende cómo se colorea el arroz, que se hace de forma natural a partir de una flor (amarilla) y una hoja (roja) que crece en las montañas (depende de la disponibilidad). 6. Arroz fresco: cultivado en nuestras propias terrazas de arroz, nuestro chef compartirá cómo es el proceso de plantación, cultivo y cosecha del arroz. Estamos rodeados de terrazas de arroz, por lo que podrás ver algunas de las etapas de cerca. 7. Pollo frito