Salida desde el punto acordado en dirección a Forcoli para la actividad principal de ''Caccia al Tartufo'' (Caza de trufas), donde será recibido por la familia Savini, que se dedica al comercio de trufas en la Toscana desde tiempos inmemoriales. El personal le guiará por el bosque en busca de la preciada seta con la ayuda de perros. 10.00 horas - Reunión de los participantes 10.15 h - Desplazamiento a la zona forestal 10.30 h - Inicio de la ''Búsqueda de trufas'' (aprox. 1h 30) Durante la actividad se tratarán los siguientes temas: Hábitat típico de la trufa, Vegetación con la que la trufa crece en simbiosis, Ciclo biológico de la trufa, El perro como verdadero protagonista y técnicas de adiestramiento. A la vuelta Degustación de un menú a base de trufas frescas de temporada. Después, el recorrido continúa para descubrir el "Teatro del Silencio" en Lajatico, un pequeño pueblo donde nació el maestro Andrea Bocelli. Regreso a los lugares de partida.