Explore la Selva Atlántica en el Parque Nacional Serra da Bocaina cerca de Paraty. En este fascinante Wild Food Walk, el principal recolector brasileño, Jorge, compartirá con usted parte de su vasto conocimiento de las increíbles plantas locales: sus nombres científicos y populares, sus cualidades nutricionales y sus características medicinales.
Después de conocer a los guías, hay un corto viaje por carretera hacia las montañas cubiertas de selva tropical cerca de Paraty. La comida salvaje se lleva a cabo en los senderos del bosque en el Bosque Altántico. Utilizamos una serie de senderos diferentes para minimizar nuestro impacto en el medio ambiente, pero en cada ruta, además de caminar por senderos forestales, también verá el sistema agroforestal de la agricultura en acción y visitará cascadas y pozas para nadar.
Después de una breve charla sobre seguridad y alimentación responsable, Jorge lo llevará al bosque, identificando y recolectando frutas y flores increíbles y sabrosas, hojas y hongos a medida que avanza. Jorge te ayudará a identificar plantas comestibles y habrá una gran variedad de conversaciones, desde nutrición, medicina y herboristería hasta botánica, cocina, horticultura e historia. Al final de la caminata, tendrá la oportunidad de darse un refrescante baño en los hoyos de agua dulce del bosque. Este es un día fascinante y divertido para cualquier persona interesada en comida salvaje o simplemente curiosa sobre la Selva Tropical.
Este tour de Rainforest to Picnic Table finaliza con un delicioso almuerzo ligero hecho con muchas de las plantas que has forrajado en el camino.
Explore la Selva Atlántica en el Parque Nacional Serra da Bocaina cerca de Paraty. En este fascinant…
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