La abuela paterna de Anita vivió en Indochina durante la colonización francesa durante 40 años. Allí aprendió a cocinar comida francesa, vietnamita y camboyana. Más tarde vino a Pondicherry y con influencia portuguesa y tamil, disfrutó cocinando varios platos de fusión, que la madre de Anita, Pushpa, aprendió y hoy cocina y comparte con personas interesadas en probar la cocina de Pondicherry, muy singular con su influencia vietnamita. , cocina criolla, francesa y portuguesa. En tu clase de cocina de 2 horas, aprende 3 platos desde cero.

• Lección privada de cocina en casa de un lugareño en Pondicherry

• Aprende a cocinar la cocina criolla de Pondicherry, una fusión única de las tradiciones francesa y tamil

• Pruebe una variedad de platos locales que quizás no encuentre en los restaurantes

• Aprende sobre la historia, la arquitectura de Pondicherry, su gente, las tradiciones culinarias y la cocina

Si elige la opción de recorrido por el mercado, visite un mercado de vecindario para comprar ingredientes frescos para su clase de cocina.