El Castillo de Nipozzano es una de las fincas históricas de los Marchesi de' Frescobaldi, una familia con más de 700 años de tradición vitivinícola. Construido alrededor del año 1000 como una fortaleza, ahora se encuentra en el corazón de la producción de vino Chianti Rufina DOCG. En las inmediaciones, la zona de Pomino ofrece una expresión diferente del vino toscano. Ubicado en las colinas a elevaciones de hasta 700 metros, el clima más fresco de Pomino produce vinos más frescos, aromáticos y ligeros. Pomino fue parte de la primera clasificación oficial de la región vinícola del mundo en 1716, encargada por el Gran Duque de Toscana, anterior tanto al sistema francés AOC como al italiano DOC. En el siglo XIX, la familia Frescobaldi fue pionera en el uso de variedades de uva internacionales como Pinot Noir, Chardonnay y Merlot, inspirándose en las técnicas francesas.

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