Día completo de cata de vinos en Constantia y Table Mountain.

Después de Table Mountain partiremos en nuestro tour privado de Constantia Winelands que hemos denominado: El tour del vino Simon van der Stel. Viajaremos desde Ciudad del Cabo a lo largo de la M3 pasando Rhodes Memorial y la Universidad de Ciudad del Cabo (UCT) y continuaremos por la M41 hasta nuestra primera parada de vinos para el día, que es la finca vinícola de Constantia Glen. Encaramado en lo alto de la colina con impresionantes vistas de montañas y viñedos, Constantia Glen fue originalmente parte de la granja Simon van der Stel. Después de sufrir cambios en la agricultura, incluida la agricultura en las colinas de los bosques y la ganadería, volvió a su cultivo original de vino. La producción de vino es 70% cultivares rojos y 30% blancos.

Luego procedemos a la histórica finca vitivinícola Groot (que significa Big) Constantia. Groot Constantia es la granja productora de vino más antigua de Sudáfrica desde 1685 e incluso después de que la granja haya cambiado de propietario, todavía mantiene la producción de vinos galardonados de alta calidad. La granja produce 70% de cultivares rojos y 30% blancos. Podemos recomendar un hermoso almuerzo en el restaurante Simon’s o en el restaurante Jonkershuis, ambos ubicados en esta exquisita finca vinícola.

Nuestra próxima parada es en la finca vinícola Klein (que significa Little) Constantia. Situado en las estribaciones del Constantiaberg, con espectaculares vistas de la Bahía Falsa, Klein Constantia también fue parte de la granja de Constantia por Simon van der Stel en 1685. A través de las laderas de granito descompuesto y la fresca brisa del mar, Klein Constantia produce algunas de las semillas de Sudáfrica. El mejor vino. La granja produce 30% de cultivares rojos y 70% blancos.