Convierta ingredientes simples en algo verdaderamente inolvidable en esta experiencia de fabricación de fideos en Boston. En esta clase interactiva, la chef Rita divide el arte de los fideos tirados a mano en pasos accesibles. Comienza preparando masa de fideos a partir de harina, aceite y sal, aprendiendo cómo el amasado adecuado crea resistencia y flexibilidad.

A continuación, estirar y tirar de la masa en fideos Biang Biang, practicando la técnica que les da su forma característica y masticar. Chef Rita compartirá consejos para ayudarle a controlar el espesor y lograr resultados consistentes.

Junto a tus fideos, crea dos salsas sabrosas : una salsa de ajo fragante con grano de pimienta y jengibre, y una salsa cremosa de cacahuete con soja y vinagre. Disfrute de su plato al final de la clase y salir con habilidades arraigadas tanto en la técnica como en la tradición.