Lo primero que hago por la mañana es prepararme una taza de café. ¡También lo hacen otros 1.500 millones de personas cada día! Puede que seas uno de nosotros. ¿Cuánto sabes realmente sobre los orígenes y la fabricación de tu combustible de la mañana? Para los griegos, el café es una parte muy importante de la vida. Es donde los griegos se relajan, se conectan, toman decisiones y se sienten como si pertenecieran, tomando una taza de café. Explorarás los orígenes del café, desde el grano verde hasta tu taza, y aprenderás cómo el café se convirtió en una gran parte de la vida moderna griega. Comenzarás con granos verdes, sin tostar, apenas reconocibles como el café. Seguirás el tueste, verás el cambio de color y el taller llenarse del tipo de olor que hace que la gente deje de hablar por un segundo. Las judías se muelen a mano y se elaboran lentamente en un briki, enterrado en arena caliente, como se ha hecho en los hogares griegos durante generaciones. Terminarás con un café griego, una copa de tsipouro y loukoumi, como se hace en los monasterios de Halkidiki hasta el día de hoy. Hay un pequeño regalo de nosotros también. Antes de partir, te llevarás a casa una pequeña bolsa del mismo café para recordarnos y revivir Grecia en casa.