Clase de medio día de elaboración artesanal de tofu en Chengdu y cocina de tofu mapo




Clase de medio día de elaboración artesanal de tofu en Chengdu y cocina de tofu mapo
Sumérgete en la tradición culinaria de Sichuan con nuestra clase en Chengdu. Aprende a hacer tofu artesanal y domina el famoso Mapo Tofu con la guía de un chef profesional. ¡Inolvidable!
Detalles de la experiencia
Chengdu es famosa por sus joyas culinarias, especialmente el icónico Mapo Tofu. Únase a nuestro taller de 4 a 5 horas para explorar el arte del tofu hecho a mano, desde moler soja hasta elaborarlo desde cero. Visite un mercado de especias local para descubrir los ingredientes esenciales de Sichuan y luego aprenda en un taller tradicional con una taza de té de Sichuan. Un chef profesional lo guiará en la elaboración de tofu, leche de soja y cerebro de tofu utilizando un molino de piedra. Aprenda el proceso de elaboración de tofu artesanal, que incluye principalmente remojar la soja, molerla hasta obtener pulpa, filtrarla, hervir la pulpa, agregar amargo para coagular y presionar para darle forma, mientras le enseña a cocinar Mapo Tofu. Termina saboreando tus creaciones con cervezas o bebidas refrescantes. Esta experiencia práctica ofrece una inmersión profunda en las ricas tradiciones culinarias de Sichuan.
Lo que obtienes
Bueno saber
- Los bebés y los niños pequeños pueden ir en un cochecito o en una silla de paseo
- Todas las áreas y superficies son accesibles para sillas de ruedas
- Hay opciones de transporte público disponibles en las cercanías
- Las opciones de transporte son accesibles para sillas de ruedas
- Adecuado para todos los niveles de aptitud física
- Los niños deben estar acompañados por un adulto
Lo que experimentarás
Chilli Cool China
Reunión y Recogida
1st Ring Road North 3 Section, Yi Huan Lu Bei San Duan, Si Chuan Sheng, China, CN
Abrir en Google MapsEsta experiencia termina en el punto de encuentro.
Política de cancelación
Cancela tu reserva al menos 24 horas antes de la hora de inicio de la experiencia para recibir un reembolso completo.
I had a great time at the tofu making workshop. I’m a nutrition scientist and worked as a chef for quiet some time so normally cooking classes are fun but also a bit boring for me. Our guide Helena...Leer más
My husband and I took this class together and had a wonderful time. The market tour was informative and fun. I look forward to using all of the ingredients that I brought home. The Sichuan pepperco...Leer más
The tour was so informative and fun and food we got to make after was delicious! Lance was an amazing tour guide!
Our Tofu Making experience (and cooking class) with Lance was just an amazing afternoon. First we wandered around Honghua Market and discussed the fruit, veg and meat on sale, then after a short t...Leer más
Enjoyed touring the fresh food market with Lance, who shared his knowledge about all the various fresh fruits, vegetables, meats, spices and TCM. Afterwards we went to the workshop to experience t...Leer más



