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Opción 1: Aperitivo de granja
Soppressata de granja local con varios embutidos, acompañada de verduras frescas de la huerta local.
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Opción 2: Berenjena a la parmesana
Plato de berenjenas fritas con harina y huevos, bañadas en salsa de tomate con varias capas de queso.
Salteado al horno y servido caliente.
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Opción 1: Poemas de espagueti de Positano
Plato de espaguetis con tomates cherry, ajo, aceite de oliva virgen extra y rúcula
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Opción 2: Espaguetis aromatizados con limones de Amalfi
Plato de espaguetis aromatizados con jugo de limón y cáscara e
con un toque final de hojas de menta o tomillo y aceite de oliva virgen extra
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Opción 3: Espaguetis a la carbonara
Preparado con ingredientes populares de sabor intenso, como huevos, cebolla, pimiento, tocino y queso pecorino con un toque final de perejil picado.
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Opción 4: Rigatoni al ragù con albóndigas de la granja
Plato de rigatoni (pasta) servido con salsa de carne y albóndigas en salsa de tomate fresco
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Opción 1: Carnes mixtas a la brasa de la granja
Carnes mixtas cocinadas a la parrilla como pollo, pavo, cordero y salchichas.
acompañado de verduras asadas y ensalada verde
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Opción 2: Conejo de granja al estilo isquitiano
Carne de conejo cocida en cazuela de barro, vino blanco DOC Ischia Biancolella, tomates cherry y especias acompañada de patatas fritas
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Opción 3: Salpicado de mejillones y almejas de Positano
Almejas y mejillones espolvoreados con perejil y limón
Punto de Encuentro
Punto Final
