Nuestro tour gastronómico a la hora del almuerzo invita a los huéspedes a una experiencia culinaria alrededor de Hanói. Es una aventura gastronómica cuidadosamente seleccionada, dirigida por nuestro equipo de guías gastronómicos profesionales. Antes de empezar, nuestro tour refleja la cocina local, y las limitaciones de los vendedores de comida ambulante significa que desafortunadamente no podemos atender todas las restricciones dietéticas. Aquí hay una evaluación honesta para la gira, así que nadie está decepcionado: ✘ Inadecuado para dietas vegetarianas lo siento, ya que habría 4 - 5 catas menos. ✖️ Inadecuado para alergias graves, dietas halal y celíaca, debido al riesgo de trazas y contaminación cruzada. Si te sientes aventurero por un viaje de amante de la comida, ¡sigue leyendo!

Nos encontraremos en el histórico Barrio Antiguo, navegando a través de vendedores ambulantes de comida, restaurantes de décadas de antigüedad y recetas familiares que han pasado generaciones. Crujiente en tortas de almohada crujientes hechas a mano, albóndigas de tapioca translúcidas y vientre de cerdo caramelizado. No podemos perdernos un clásico de Hanoi: Chả Cá Lã Vọng, un plato de pescado con cúrcuma y eneldo en un local original centenario, antes de un tazón caliente y vaporoso de pho en un restaurante con clasificación Michelin. Luego, los rollos de arroz bánh cuon se enrollan expertamente sobre la plancha, y más tarde las empanadas de cerdo bollo cha a la parrilla se rocían sobre fideos vermicelli cuerdas y hierbas frescas, mientras que los copos de arroz verde jóvenes se agrupan sobre hojas de plátano, bañadas con jugo de dracontomelona. Hay muchas más sorpresas entre más de 15 degustaciones en el transcurso de 7 u 8 paradas de nuestro banquete móvil.