El Barrio Latino tiene sin duda la historia del vino más larga de cualquier barrio de la ciudad. Desde los viñedos plantados por los romanos en la montaña Santa Geneviève, mantenidos y ampliados por monjes cistercienses, pasando por la Abadía de San Víctor, el almacén de vino de la Halle aux Vins y las tabernas de la Place de la Contrescarpe y la rue Mouffetard, el vino ha formado parte de la vida diaria durante más de 2000 años. Algo más tarde que otros barrios de la ciudad, el movimiento del vino natural se está arraigando lentamente y trae consigo un renacimiento en la cocina innovadora. Este paseo te lleva en un viaje interno a dos viñedos ocultos. Incluye una cata de vinos espumosos 'al aire libre', tentando sus papilas gustativas y despertando todos sus sentidos, y algunos de los monumentos más emblemáticos de la ciudad. Nuestra cata de vinos, en un auténtico y tradicional bar de vinos, incluye 3 vinos, cada uno acompañado de comida. Comenzando en el segundo parque más antiguo de Europa donde descubrimos uno de los viñedos escondidos de la ciudad, pasamos por el lugar donde una vez estuvo la Abadía de San Víctor y donde se almacenaron los vinos de París hasta la década de 1950. Nuestra primera degustación es en otro viñedo escondido, celebrado al aire libre.