Durante la experiencia, usted: • Pruebe varios chocolates de árbol a barra hechos de cacao costarricense. • Explore cómo el origen, la fermentación, el asado y el estilo del chocolate influyen en el sabor. • Prueba maridajes cuidadosamente seleccionados y descubre cómo los diferentes vinos pueden transformar la experiencia del chocolate. • Aprenda técnicas de cata simples utilizadas tanto para el vino como para el chocolate, incluyendo aroma, cuerpo, acidez, taninos y acabado. • Compara diferentes combinaciones y observa cómo cambian los sabores cuando se prueban juntos. • Disfruta de una experiencia relajada e interactiva con mucho tiempo para conversar, hacer preguntas y descubrir tu pareja favorita personal. Lo que hace que esta experiencia sea especial A diferencia de las catas de chocolate industrial, trabajamos con chocolate de pequeño lote elaborado con atención al origen y sabor. Nuestros chocolates destacan la diversidad del cacao y la artesanía detrás de la producción de árbol a barra. El vino y el chocolate tienen más en común de lo que la mayoría de la gente cree. Ambos comienzan como fruta, ambos dependen de la fermentación, y ambos expresan el clima y el lugar donde se cultivan. Juntos, pueden revelar notas sorprendentes de fruta, flores, especias, cremosidad y profundidad.