Clase de Macarons Francés en Carmel-by-the-Sea con un Maestro de Macarons

Los macarons son uno de los pasteles más delicados en Francia. Me llevó meses de prueba y error perfeccionar mi receta, y desde entonces he hecho más de 500,000. Las clases están limitadas a 8 invitados, por lo que esta clase práctica en mi acogedora cabaña de Carmel es verdaderamente personal. Comenzamos con lo que hace a un macaron genial, luego los hacemos desde cero con harina de almendras, claras de huevo y azúcar, ¡naturalmente sin gluten! Aprenderás cómo debe verse el macaronage, a hacer tus propios shells, a ver cómo debe sentirse un shell curado correctamente antes de hornearlo, y a rellenarlos con rellenos hechos a mano. Todos los consejos, trucos y errores comunes están cubiertos para que puedas hornear hermosos macarons en casa. Aproximadamente 2 horas, y te llevarás una docena más la receta. Kit de macarons disponible para la compra: incluye un tapete de silicona para hornear, boquilla de manga pastelera, manga pastelera para macarons, manga pastelera para crema de mantequilla y receta. Una vez que reserves, envíame un mensaje y tendré un kit listo el día de tu clase.