Imprescindible para los gourmets visitantes, esta sesión de degustación íntima le presentará los quesos más destacados de Madeira. En el pequeño pueblo de Santo da Serra se encuentra una empresa familiar dedicada a la producción y comercialización de productos lácteos originarios de la isla de Madeira, utilizando alrededor del 90% de leche de vaca, procedente de productores locales, producto actualmente certificado como IGP (Protección Geográfica Identificación) por ser única en el país.

Después de esta visita, continuaremos con la visita a otra pequeña empresa familiar que produce "queijadas", tartas elaboradas con un 70% de requesón, harina y azúcar. Observarás la preparación y degustarás este manjar recién hecho.

Luego, en una casa de té a 5 metros, con una impresionante vista sobre el valle y el mar, disfrutará de un refrescante té elaborado con hierbas del jardín, un lugar idílico y armonioso, acompañado con tartas y mermeladas caseras locales, dulces frescos. pan de papa y deliciosa selección de frutas tropicales.

Di queso...