Estancia en Ryokan de Matsunoyama Onsen con Cocina Satoyama y Sake Local
Estancia en Ryokan de Matsunoyama Onsen con Cocina Satoyama y Sake Local
10 comidas
Hospédate en una histórica posada de aguas termales y descubre los sabores de Matsunoyama a través de la cocina estacional Satoyama, el sake local y una hospitalidad sincera.
Destacados
Saborea la cocina estacional Satoyama con Tanada Nabe y Toji Buta cocido en aguas termales
Disfruta de una copa de sake Iono elaborado localmente, exclusiva para los huéspedes de byFood
Relájate en una histórica posada en Matsunoyama Onsen, una de las Tres Grandes Aguas Termales Medicinales de Japón
Conéctate con la Okami a través de historias sobre la cultura Satoyama y tradiciones locales
Comienza tu mañana con un desayuno japonés con arroz Koshihikari cultivado en terrazas
10 comidas
Detalles de la experiencia
Pasa una noche en uno de los pueblos de aguas termales más famosos de Japón y descubre los sabores, tradiciones y la cálida hospitalidad que hacen de Matsunoyama un lugar tan especial.
Tu anfitriona es la Okami del ryokan, Yanagi, quien dejó Tokio para continuar el legado de esta histórica posada familiar que data de la era Meiji. Conocida por muchos huéspedes internacionales como una madre japonesa acogedora, comparte historias de la vida en Satoyama, tradiciones locales y sake regional, creando un ambiente genuino y personal desde el momento en que llegas.
El Tanada Nabe, su plato estrella, destaca el arroz Koshihikari cultivado en terrazas locales. Al mismo tiempo, el Toji Buta se cocina lentamente utilizando el calor natural de Matsunoyama Onsen, creando una carne de cerdo excepcionalmente tierna e impregnada del carácter de las aguas termales.
La cena también incluye una copa de sake Iono de cortesía, exclusivamente para los huéspedes de byFood. Elaborado por la cervecería Takanoi con arroz de la región de Uonuma, combina perfectamente con el menú de temporada, ofreciendo un verdadero sabor del país de la nieve de Niigata.
Después de la cena, sumérgete en las aguas ricas en minerales de Matsunoyama Onsen, uno de los Tres Grandes Manantiales Medicinales de Japón. A medida que el vapor se eleva a tu alrededor y la noche se vuelve silenciosa, pronto entenderás por qué la gente ha venido aquí para descansar y recargarse durante generaciones.
A la mañana siguiente, despierta con el reconfortante aroma del arroz cocinándose sobre una estufa tradicional de cáscara de arroz mientras Yanagi prepara onigiris hechos a mano y un abundante desayuno japonés con arroz Koshihikari cultivado en terrazas locales.
Tu desayuno se inspira en la filosofía de Shindo Fuji, que celebra el consumo de ingredientes locales y de temporada. Elaborado con ingredientes de los alrededores de Satoyama, cada plato cuenta la historia de la tierra y de las personas que la han cuidado durante generaciones.
Más que una simple estancia, esta experiencia ofrece la oportunidad de desacelerar y conectar con las personas, sabores y tradiciones que continúan dando forma a la vida en el campo de Satoyama en Japón.
Lo que obtienes
Bueno saber
- Por favor, informa al anfitrión sobre cualquier alergia alimentaria o restricción dietética al reservar
- Los huéspedes menores de la edad legal para beber y los no bebedores recibirán una bebida sin alcohol en lugar de sake
- Se requiere reserva anticipada para el servicio de transporte desde la estación de Matsudai
- Grupos de cinco o más huéspedes serán alojados en habitaciones separadas
- Las mejoras de habitación no están disponibles a menos que se reserven con anticipación. Por favor, contacta al anfitrión antes de reservar si viajas en grupo grande
Punto de encuentro y hora de encuentro
Por favor, reúne con tu anfitrión en la estación de Matsudai. Se proporcionarán más detalles y un enlace de Google Maps al reservar.
Política de cancelación
Cancela tu reserva al menos 5 días antes de la hora de inicio de la experiencia para recibir un reembolso completo.
Ubicación de la experiencia
Conocida como la prefectura del arroz y el sake, Niigata es una zona popular para esquiadores y visitantes de onsen que también ofrece impresionantes atracciones naturales en cada temporada.
Proveedor de la actividad
Preguntas frecuentes