Taller de cata de aceite de oliva

Durante este taller, los participantes descubrirán el fascinante mundo del aceite de oliva a través de una introducción accesible y amigable. La experiencia comienza con una presentación del proceso de producción, desde la recolección de las aceitunas hasta la extracción del aceite, para comprender mejor qué es lo que determina la calidad de un aceite de oliva virgen extra. Posteriormente, los visitantes explorarán los principales países productores de la cuenca mediterránea, sus tradiciones, así como las principales variedades de aceitunas y sus perfiles aromáticos únicos. El taller también abarcará los usos culinarios del aceite de oliva: cómo elegirlo, cómo maridarlo con los platos, cómo catarlo y cómo reconocer sus cualidades. Finalmente, los participantes tomarán parte en una cata guiada de 5 aceites de oliva cuidadosamente seleccionados, con una introducción a las técnicas de cata profesionales para aprender a identificar los aromas, el amargor, el picor y las particularidades de cada terruño.