Clases de cocina tradicional al aire libre en Mauricio

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De confianza para más de 50.000 viajeros en todo el mundoSeleccionado por amantes de la comida, para amantes de la comidaDestacado en CNN, Forbes y NYT

Ubicación

Pamplemousses

Duración

4 horas

Tamaño del grupo

Máximo 10 huéspedes

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Inglés, Francés

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Pamplemousses

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Descripción

Información útil

Esta experiencia invita a los huéspedes a compartir un momento de vida familiar en Mauricio en un tranquilo pueblo rural de caña de azúcar en el norte de la isla, cerca de un antiguo ingenio histórico de azúcar. El taller tiene lugar en nuestra cocina familiar tradicional al aire libre junto a una pequeña granja, rodeada de naturaleza y los ritmos de la vida del pueblo. Juntos preparamos una comida mauriciana completa con ingredientes frescos, locales y de temporada, a veces cocinando al fuego de leña como muchas familias todavía lo hacen. Los huéspedes participan en la cocina antes de sentarse a disfrutar de los platos en un ambiente relajado y agradable. A veces los miembros de mi familia están presentes, lo que aumenta el espíritu cálido y auténtico de compartir comida, historias y tradiciones alrededor de la mesa.

Agua embotellada

Té helado casero y zumos locales

Almuerzo

Durante esta experiencia práctica de cocina, pasará una mañana relajada descubriendo los sabores y tradiciones de la cocina casera de Mauricio en un pequeño pueblo rural en el norte de la isla. Comenzamos introduciendo los ingredientes y platos que prepararemos juntos. Aprenderás sobre las especias locales, las verduras de temporada y las influencias culturales que conforman la cocina familiar de Mauricio. Juntos, preparamos varios platos tradicionales paso a paso. Los huéspedes participan activamente en picar, moler especias, mezclar y cocinar. Cuando el clima lo permite, algunos de los platos se preparan sobre un fuego de leña tradicional en nuestra cocina familiar al aire libre. El taller se lleva a cabo junto a nuestra pequeña granja familiar, donde los pollos, patos y pavos son parte del ambiente rural cotidiano. Una vez terminada la cocción, nos sentamos juntos a disfrutar de la comida que hemos preparado. Este momento compartido es una oportunidad para probar los platos, intercambiar historias y experimentar la calidez de la hospitalidad mauriciana. Más que una clase de cocina, esta experiencia consiste en descubrir la cultura mauriciana a través de la comida, aprender técnicas tradicionales y compartir una comida en un entorno relajado y agradable.

STARTER

Queso de Mauricio Samoussa

Pasteles crujientes rellenos de queso cremoso especiado, un aperitivo querido de Mauricio doblado a mano y frito hasta que se doren.

MAIN

Menú tradicional faratha

Farathas, curry de pescado con berenjena, curry de plátano, rougaille de marisco, calabaza guisada, acelgas o vindaye

DESSERT

Pudín de maíz con sagú y frutas locales

Pudín de maíz tradicional servido con sagú en leche de coco y frutas frescas de temporada

Punto de Encuentro

The Mount, Pamplemousses District, Mauritius, MU

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Just message or give me a call upon arrival.

Punto Final

Esta experiencia termina en el punto de encuentro.

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Cancela hasta 1 día antes para recibir un reembolso completo.

Sin reembolso dentro de los 1 día anteriores a la experiencia o en caso de no presentarse.

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13 opiniones

lotsapedalsoctubre de 2026 • TripAdvisor

Wonderful experience both culinary and culturally.

Fantastic experience with Aurelie who was excellent at explaining the dishes as much as she was excellent at telling us about the history of Mauritius. The food remains one of, if not the best food we had eaten in our two weeks on the island. The only thing we missed was some soft drinks or even the choice of adding alcohol as a paid extra if possible.

hannahX4387RQoctubre de 2026 • TripAdvisor

Delicious food and mini home oasis

What a great experience! Aurelie was so friendly and taught us about life in mauritius. The outdoor was very relaxing and fun as well. Also the food ❤️❤️ so delicious

N1642NAfranckboctubre de 2026 • TripAdvisor

Super !

Incroyable !! Une cuisine de qualité avec des produits locaux Une ambiance familiale et chaleureuse comme à la maison Aurélie nous a fait découvrir sa passion pour la cuisine avec toute les petites astuces et secrets des recettes de sa famille Foncez les yeux fermés

Wander08962356789octubre de 2026 • TripAdvisor

Incroyable

🌴 Une expérience juste fantastique ! 🇲🇺 Nous avons adoré ce cours de cuisine chez Aurélie ! Une cuisine mauricienne authentique, généreuse et délicieuse, préparée comme à la maison. On découvre les produits, les recettes et surtout les vrais petits secrets de la cuisine locale dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Tout était absolument délicieux, un véritable régal du début à la fin ! 😍 Un immense merci à Aurélie pour ce superbe moment de partage et de gourmandise. Une expérience que ...Leer más

ADavis1977septiembre de 2026 • TripAdvisor

A wonderful experience that should be added to your itinerary!

Authentic Mauritian Cooking Experience A wonderful experience that should be added to your itinerary! Aurelie is a down-to-earth individual who welcomes guests into her outdoor kitchen – she is open for amendments to the menu and items to cook – based on preferences. She shares stories of traditions and the food items are all based on recipes carried over from previous generations. Her outdoor kitchen is set in the garden and it is a relaxed environment with laughing and learning. I think a g...Leer más