Únase a nosotros para una clase práctica de panadería centrada en auténticos pasteles griegos Phyllo. Nuestra familia ha transmitido las mismas recetas de 100 años de antigüedad durante generaciones para crear delicias abundantes, estilo campestre. Se trata de la masa auténtica, dorada y de corteza gruesa del campo griego: rústica, crujiente, y fácil de amasar y estirar para cualquiera.
Caminaremos por nuestro huerto orgánico, cosechando verduras y hierbas de temporada. De vuelta en nuestra cocina al aire libre, aprenderás a enrollar y llenar tu propia masa utilizando nuestro propio aceite de oliva virgen extra Selection y nuestras recetas familiares. Seguimos siendo simples, asegurándote de que te vayas con el conocimiento para recrear estos sabores en tu propia cocina.
Las recetas:
Wild Greens y Feta
Queso de cabra, tomates secados al sol, aceitunas y orégano
Calabaza con nueces, canela y pasas
Baklava con miel, canela y nueces
Mientras nuestros pasteles se cuecen en el horno de leña, nos reunimos en nuestra gran mesa de agricultores para compartir la comida juntos. Es un momento para desconectar del ruido de la vida moderna y disfrutar de las recompensas honestas de la tierra y nuestro trabajo. Dejarás la granja con el estómago lleno, una nueva habilidad y una verdadera experiencia de Slow Food.
Punto de Encuentro
Punto Final
