“¿Dónde puedo comer la mejor bifana de Lagos?” Escuchamos esto todo el tiempo en The Kitchen... y nuestra respuesta podría sorprenderle: aquí mismo, cuando lo haga usted mismo con nuestra instructora de cocina Corinne. Esta experiencia se trata del bocadillo más emblemático de Portugal y los sabores que lo rodean: simple, rico y hecho para compartir. En cuanto llegues, aprenderás a maridar el cerdo para tu bifana, para que pueda descansar mientras preparamos el resto del menú. Justo después, hacemos un cremoso pudín de arroz — ¡puedes probar un poco, pero ahorra espacio para lo que viene después! Pasamos entonces a los petiscos tradicionales: un rico guiso de tomate algarviano y chouriço de cerdo negro a la parrilla sobre la llama, ahumado y lleno de sabor. Ninguna bifana está completa sin papas fritas caseras, crujientes por fuera, esponjosas por dentro, como lo hacen los lugareños. Durante la clase, disfrutarás de agua, vino y cerveza (alrededor de dos bebidas por persona). Finalmente, todo se une : tu bifana, seguido de postre con un licor Portugués sobre hielo. Más que una clase de cocina, esta es tu respuesta a la pregunta de la bifana: un viaje relajado a la comida y la cultura Portuguesas.