Wilma te recibirá con una cálida sonrisa en su hermosa casa y te mostrará el pequeño jardín donde cultiva sus propias hierbas. Mientras saborea una bebida de bienvenida, Wilma le presentará la cocina de Mangalorean, que presenta una amalgama de especias combinadas con coco fresco o leche de coco y pescado, carne y verduras frescas. Una especialidad de la cocina de Wilma son los panes al estilo de Mangalorean, que generalmente están hechos de harina de arroz. Durante su demostración de cocina de una hora, Wilma le mostrará el arte de hacer prendas (crepes tradicionales de arroz del sur de la India hechas con masa de arroz fermentado) o sannas (pasteles pequeños y esponjosos al vapor) con un estofado de pollo y un curry de verduras de temporada. Tenga en cuenta que esta es una demostración de cocina, no una clase de cocina práctica. Luego, únase a Wilma en la mesa del comedor para probar una variedad de favoritos de Mangalorean, algunos de los cuales pueden haber sido preparados con anticipación. Termine su comida juntos en una nota dulce con kheer (arroz con leche) o gajar halwa (pudín de zanahoria). Tenga en cuenta que esta no es una experiencia de cocina profesional, sino que es una oportunidad, es una visita a un hogar local auténtico para conocer a una persona local y compartir la cultura y la cocina juntos.