Lo recibiremos en nuestro campo familiar llamado Poje, un lugar idílico en el corazón de la llanura de Stari Grad (patrimonio protegido por la UNESCO) en la isla de Hvar. Queremos ofrecer una experiencia que combine la mejor comida tradicional, un lugar único y una gran compañía. Al adentrarse en la arboleda, una mesa compartida esperará a los invitados con una selección de aperitivos caseros, vinos locales y jugos, invitándolos a degustar la esencia de las bebidas de la isla, que incluyen grappa de hierbas casera, vino dulce, aguardiente de uva, y más. La cena comenzará con el plato Hvar con queso de cabra añejado en nuestro aceite de oliva virgen extra de cosecha propia, pescado azul salado, aceitunas, alcaparras y flores de mar encurtidas, todo ello rociado con el aceite de oliva virgen extra de la familia. Complementariamente se presentará nuestro aceite de oliva virgen extra. Se ofrecerá una selección de platos principales. Sumérgete en la pasta con salsa de tomate ("Hvar Šalša") y disfruta del tradicional estofado de pulpo de Hvar o del risotto negro de sepia, según la pesca más fresca del día. El viaje a Poje concluirá con la Tarta de Limón con Aceite de Oliva Virgen Extra, un manjar rico y húmedo con limones del pueblo de nuestra familia, Dol.