Degustación de pasta y clase de cocina privada exclusiva en Florencia

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Fecha disponible más próxima: noviembre 18, 2026Esta experiencia tiene alta demanda. Reserva ahora para asegurar la próxima fecha disponible.
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Si no quieres estar a una mesa llena de 20 personas, luchando por un poco de harina, estás en el lugar correcto. Ofrecemos clases privadas o para pequeños grupos: para nosotros hacer la pasta es un recuerdo de esos domingos junto con familiares y amigos, compartiendo risas y momentos especiales. Aprenderá en el ambiente íntimo y acogedor de un auténtico laboratorio de 1900. Recibirá una formación práctica de un cocinero profesional local que le guiará en la creación de su pasta fresca, descubriendo técnicas fáciles de replicar en casa convirtiendo su cocina en un laboratorio de sabores. Exploraremos las tradiciones culinarias toscanas, con historias sobre recetas que han resistido al tiempo. Seleccionaremos ingredientes frescos y de temporada, para platos ricos en auténticos sabores toscanos. Tenemos opciones vegetarianas y le pedimos que nos comunique cualquier restricción alimentaria con antelación. Todas las herramientas y ingredientes se proporcionan para una experiencia sin estrés!
Todos los materiales, herramientas y ingredientes necesarios para los cursos serán proporcionados por el laboratorio y están incluidos en el precio.
¿Alergias? ¿Están en cinta? ¿Vegetarianos? Vegano? ¡Hazlo saber de antemano!
Mancia
¡Durante nuestra experiencia culinaria, tendrás la oportunidad de sumergirte en el mundo de la pasta fresca! Esto es lo que harás: 1. Introducción a la pasta fresca: Comenzaremos con una breve introducción a los distintos tipos de pasta y su historia, para comprender las tradiciones culinarias que las acompañan. 2. Preparación de la masa: Aprenderás a mezclar y amasar masa con ingredientes frescos, descubriendo los secretos para conseguir una pasta perfecta. 3. Preparación de salsas: Descubrirás cómo preparar deliciosas salsas para acompañar tu pasta. Tendrás la oportunidad de elegir tus favoritos y aprender a realizarlos. 4. Formación de la pasta: Pasarás a la fase de creación, cortando y dando forma a la pasta en formas clásicas como tagliatelle, farfalle o raviolis, según tus preferencias. 5. Cocina y degustación: Después de que hayas hecho tu pasta, la cocinaremos juntos y tendrás la oportunidad de saborear los platos que has preparado. Compartiremos un momento de convivencia para disfrutar los frutos de vuestro trabajo, según las tradiciones italianas que hacen de nuestra cocina un Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
MAIN
Tagliatelle al ragù
Prepararemos un rico rago toscano con ingredientes frescos que exaltan la pasta hecha a mano. ¿Prefiere opciones vegetarianas? ¡Hazlo saber!
MAIN
Raviolis con mantequilla y especias de jardín
Te haremos entender la fuerza y la belleza de la simplicidad. Nos encanta experimentar los perfumes y los sabores auténticos de las hierbas recién cosechadas.
MAIN
Estacionalidad
El tercer plato será de temporada: cocinaremos con lo que la Toscana tiene para ofrecer durante su visita. Contáctenos para pedidos especiales (por ejemplo trufas).
Punto de Encuentro

Pinzochere Lab & Lessons, Via delle Pinzochere, Firenze Città Metropolitana di Firenze Toscana, Italy, IT, 50122

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We will meet in PINZOCHERE LAB, Via delle Pinzochere 12/R, Florence, between the church of Santa Croce and the House of Michelangelo. We are waiting for you in front of the workshop. Please arrive 10 - 15 minutes before the start time to get ready! If you have any questions, please contact us.
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jhungylondonmarzo de 2026 • TripAdvisor
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One of our most memorable experiences from Florence

Such a great experience! My girlfriend and I had an amazing time and Pinzochere Lab gave exactly what they promised in the description. In a city like Florence, with so many over crowded tourist attractions, this was SUCH a lovely break from the crowds. We had the whole place to ourselves, it was private but so much fun. The location is right in the heart of Florence but also felt hidden and secret which added to the feeling of exclusivity. Ben speaks great English, is so welcoming and really...Leer más

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Daniele Rfebrero de 2026 • TripAdvisor
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SPECTACULAR!!!

We had a fantastic afternoon here! The workshop is well-kept, and the lesson was very fun and interactive. The chef is super helpful and teaches you tricks that you would not find anywhere else. In the end we ate what we prepared and I can say it was absolutely delicious. A true local experience worth every minute!

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Tony_Afebrero de 2026 • Viator
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Amazing experience and delicious food !

We had an amazing time during this cooking class. The location is a remote, very charming old bakery lab, so the authenticity is peak. There was only the 2 of us during the class, which was amazing because we really wanted something private. Benjamin, the chef, was an amazing teacher and very friendly, which made the experience even more enjoyable. If you are looking for a pasta cooking class in an authentic, simple and chill mood, that is the place to choose !

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E
Explore44331271798febrero de 2026 • TripAdvisor
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Great courses!!

I attended the pasta course not long ago! It was a wonderful experience! Chef Benjamin is really nice and prepared!! The dishes made especially the ravioli were fantastic!! I had a really good time! I recommend it!

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Ilpastoreabrusezediciembre de 2025 • TripAdvisor
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Exceptional Cooking Classes and the Best Artisanal Panettone in Florence – A True Local Gem!

As residents of Florence, we’re always on the lookout for authentic experiences to share with visiting family, and Pinzochere Lab has become one of our absolute favorites for both their hands-on cooking classes and incredible pastries. We recently booked a private cooking class for a group of 6 (5 adults and our 10-year-old niece visiting from abroad). It was outstanding: fresh, high-quality ingredients—many home-grown on their own countryside farm—combined with clear, patient explanations that ...Leer más

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Degustación privada de vino y aceite Evo con comida vegetariana

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Clase de Aperitivo y Pasta Fresca en Florencia

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Experiencia Privada
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Degustación privada de vinos y aceites Evo con comida vegetariana

Florence
1.5 horas
Experiencia Privada
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Cata de vinos "Gourmet" en Cesani's

Florence
1h 45min
US$69.64
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Florencia panorámica en barco con vino

Florence
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Experiencia Privada
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Cena Florentina

Florence
3 horas
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