Folded Hills tiene una ubicación única en el valle de Santa Ynez, a solo cinco millas del océano Pacífico. El viñedo Hillside se asienta sobre un raro depósito de piedra caliza y está plantado exclusivamente con varietales del Ródano. Este sitio captura la máxima exposición al sol y la refrescante brisa del océano que baña las vides todos los días. Las uvas crecen en condiciones ideales y se cultivan orgánicamente, con un guiño a los principios biodinámicos. La ubicación y las condiciones son únicas para esta zona, y se encuentran en solo un puñado de viñedos excepcionales en todo el mundo.

Bodega familiar que practica la agricultura biodinámica en una finca de 200 acres Cultivo de variedades Rhone y producción de vinos inspirados en el Viejo Mundo El almuerzo se proporcionará en este lugar.