Situado en el extremo norte de Santorini, cerca de Oia, Domaine Sigalas es famoso por sus elegantes expresiones de Assyrtiko y su profundo respeto por las antiguas tradiciones vitivinícolas de la isla. La finca se encuentra entre vides poco entrenadas en forma de cesta (kouloura), moldeadas por siglos de adaptación al suelo volcánico y fuertes vientos del Egeo.
Los huéspedes caminarán por el viñedo para ver de cerca estas formaciones de vid únicas y aprender cómo el terruño volcánico de Santorini influye en la acidez, mineralidad y estructura de los vinos. Dentro de la bodega, un sumiller guiará una degustación comisariada de etiquetas premium, destacando Assyrtiko crujiente, blancos aromáticos y vinos de postre refinados. Espere un desglose detallado de las técnicas de vinificación y cómo Domaine Sigalas equilibra la tradición con la precisión.
Situado en el extremo norte de Santorini, cerca de Oia, Domaine Sigalas es famoso por sus elegantes…