Esta es una oportunidad única para visitar la casa de un local y explorar la cultura y la cocina tradicional. Disfrute de un café del sur de la India en la casa de su anfitrión antes de conducir juntos al mercado local. Explore los puestos de vendedores de verduras y flores y conozca las variedades de productos regionales que se venden en este mercado callejero en el que los lugareños compran. Luego, únete a Jyashree en su cocina, donde te enseñará a preparar poriyal vegetal (vegetales salteados con especias), arroz con sabor y rasam (un caldo picante comido con arroz y manteca), lo esencial de un sapaad (comida) de Iyer del sur de la India. Puede esperar que la clase de cocina dure aproximadamente 1-2 horas. Disfrute de un sapaad tradicional de Iyer del sur de la India, una variedad vegetariana de Tamil Brahmin que ayudó a preparar junto con otros platos preparados con anticipación. Disfrute de una amplia variedad de platos, todos preparados con ingredientes frescos de temporada y servidos en una hoja de plátano. Su comida estará acompañada de arroz y dosas hechas a mano (crujientes crepes del sur de la India). Pruebe los encurtidos y chutneys caseros, que varían según las estaciones, como el encurtido de mango tierno o su chutney de tomate verde, chile y ajo. Termine su comida con un postre dulce y recuerdos para toda la vida.