Mientras que el Eje Cafetero es conocido por su producción en cantidad, en Santander es conocido por su alta calidad especialmente los cafes orgánicos. El tour se llevará a cabo en una de las haciendas cafeteras de las zonas que son reconocidas nacional e internacionalmente ya que los cultivos en algunas haciendas son bajo sombra y se resalta la protección del medio ambiente. Una vez en la hacienda tendrá tiempo para disfrutar de los pintorescos escenarios de la casa de huéspedes. El tour comienza con un recorrido a través de los campos cafeteros , donde se explica los cultivos y procesos de producción. Después de este recorrido se podrá asistir a una preparación y degustación de una buena taza de café, que fascina a la mayoría de los viajeros debido a las diferentes cualidades del café. Una vez en la hacienda tendrá tiempo para disfrutar de los pintorescos escenarios de la casa de huéspedes, además de un café de bienvenida. El tour comienza con un recorrido a través de los campos y también por el museo de café al aire libre, en donde todo acerca de esta planta y sus diferentes tipos serán explicados en detalle. Después de este recorrido llegará a las instalaciones de producción en donde observará todos los pasos desde la cosecha hasta la última fase delcafé. El tour finaliza con una catación que fascina a la mayoría de los viajeros debido a las diferencias de cualidades del café.