Disfruta de una experiencia gastronómica privada y auténtica con los anfitriones Deniz y Gunay. Esta es una experiencia perfecta para cualquiera que quiera conectarse con la cultura local a través de la comida. Esta experiencia de fabricación de queso Hellim tiene lugar en la propiedad de 7 acres de Deniz y Gunay. Viven en una casa tradicional chipriota con un hermoso jardín de frutas y verduras con higueras, naranjas, granadas y albaricoqueros. Será recibido con limonada fresca antes de caminar por el jardín y la granja de animales.

A continuación, aprenda de sus anfitriones la forma tradicional de hacer queso Hellim desde cero. Es un queso semicurado, inmaduro, en salmuera, elaborado con una mezcla de leche de cabra y oveja.

Después de aprender el arte de hacer queso, aprende a hacer pasteles de queso tradicionales como pirohu (albóndigas envueltas en masa sin levadura) antes de sentarte en la mesa del comedor para comer tus creaciones. Su menú incluirá queso casero, mermeladas, kleftiko (kebaps de oveja cocinados en un horno) y vegetales de temporada.