Clases particulares de cocina casera tradicional en Kochi con Archana

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Clases particulares de cocina casera tradicional en Kochi con Archana

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10 comidas
Resumen
Detalles de la experiencia
Lo que experimentarás
Dónde encontrarse
Reseñas
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Duración
3 horas
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Número de invitados
1 - 5 invitados
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Accesibilidad
Accesible para cochecitos
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idioma
Inglés
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Otro
Sin gluten, Vegano, Vegetariano, Experiencia Privada
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Boleto Digital
Se acepta entrada en dispositivo móvil o papel

Descubre la auténtica cocina kogani en Cochin con Archana, quien te guiará para preparar platos tradicionales sin desperdicio. Aprende, cocina y disfruta del auténtico sabor del suroeste de India.

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10 comidas

Detalles de la experiencia

Esta clase de cocina en Cochin es perfecta para viajeros curiosos, amantes de la comida y cualquier persona interesada en aprender recetas tradicionales de la India, técnicas de cocina sostenible y los sabores únicos de la cocina Konkani.


Aprenda los principios de la cocina sattvica Konkani en una acogedora casa de Cochin. Cocina dos platos tradicionales desde cero utilizando recetas familiares. Descubra técnicas de cocción sostenibles y sin desperdicios utilizando cáscaras, pieles y semillas. Explora los sabores únicos de una cocina hecha sin cebolla, ajo o tomate. Comparte una comida casera con tu anfitrión y conoce las tradiciones Saraswat.

Menú de muestra

STARTER
Valval
Este es un plato con calabaza, calabaza de ceniza, patata y raíces de taro a fuego lento en leche de coco o gambas en salsa de coco
STARTER
Ghassi
Verduras de temporada y legumbres cocidas en salsa de carne hechas con ralladuras de coco tostado y semillas de cilantro o pescado en salsa de coco
STARTER
Sukke
una preparación seca de verduras de temporada con una guarnición de raspados de coco fresco o alevines de pescado
STARTER
Arroz
STARTER
Dal o rassam
DESSERT
Kheer

Lo que obtienes

Clases de cocina práctica en Cochin en un hogar local
Comida casera del sur de la India

Bueno saber

  • Archana puede acomodar dietas sin lactosa, sin gluten, vegetarianas o veganas si se informa con anticipación
  • Los bebés y los niños pequeños pueden ir en un cochecito o en una silla de paseo
  • Hay opciones de transporte público disponibles en las cercanías
  • El menú está sujeto a cambios

Lo que experimentarás

Únete a Archana en su sencilla cocina casera en Cochin para una clase práctica de cocina Konkani que devuelve la vida a las recetas olvidadas de Saraswat. En esta clase de cocina de 2 horas, aprenda a cocinar dos platos desde cero: un plato de verduras de temporada y una salsa tradicional a base de coco, utilizando recetas familiares preciadas. Archana también compartirá sus conocimientos sobre cocina sin desperdicios, mostrándole cómo usar creativamente las cáscaras, pieles y semillas de vegetales para hacer guarniciones, papas fritas o conservas. Mientras cocinan juntos, ella les presentará los principios únicos de la cocina Konkani y les ofrecerá valiosos consejos y trucos transmitidos de generación en generación. Después de la clase, siéntate a disfrutar de la deliciosa comida que has ayudado a preparar.

Reunión y Recogida

Punto de Encuentro

Haritha Lane, Ernakulam Kerala, India, IN, 682038

Abrir en Google Maps
Please meet your host directly at her home, a 7-min walk from Abad Nucleus Mall. The above is just the neighborhood details. Exact address and Google Maps link to the location can be found in the 'before you go' section in your voucher, upon confirmation.
Punto Final

Esta experiencia termina en el punto de encuentro.

Política de cancelación

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Opiniones
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Great family cooking with host experience in Kochin for Konkani home made dinner.
febrero 05, 2026

We as family of spouse and I were joined by our children and grandchildren were welcomed like a family on arrival. We felt comfortable at home even meeting for the first time. Beautiful and neat mi...Leer más

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An unforgettable Kerala food experience
enero 09, 2026

Was excellent!! So interesting seeing how authentic Indian vegetarian food without onion or garlic and can be so flavourful when cooked with so much love. Was delicious and learned a lot. Definitel...Leer más

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Archana is a star - there's also great food
enero 08, 2026

The first thing you need to know about Archana is that she's doing this because she's passionate about it. This is no side hustle, as will become immediately clear when you talk to her. She lecture...Leer más

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Archana is a warm and...
diciembre 03, 2025

Archana is a warm and welcoming host. The food was delicious and we make dosas and coconut chutney, plus we learned about the many other dishes she had prepared for us. She made us feel like we wer...Leer más

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Lovely experience in a family home
octubre 11, 2025

I had a really nice evening with Archana, sampling several dishes served on a banana leaf and eaten in traditional style with right hand. Had fun making the dosa. Everything was delicious, but part...Leer más

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