Selección de Enólogos Privados de Guillaume Fabre

La experiencia de degustación es diferente a cualquier otra en Paso Robles. Cada vuelo muestra el arte de la elaboración de vinos pequeños, impulsados por fincas que combina la inspiración del Viejo Mundo con la artesanía de California. Los huéspedes no solo están degustando vinos, sino que están explorando tres expresiones distintas de la filosofía de Al Lago: equilibrio, elegancia y carácter audaz. Probarás vinos que cuentan una historia : Romanza captura el romance del norte de Italia con su mezcla de Corvina y Rondinella, un hallazgo raro en California. Sonata encarna el corazón de un super toscano, que une Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Sangiovese en perfecta armonía. Aria revela la profundidad e intensidad de la finca Syrah, conocida por su textura sedosa y especia expresiva. En una experiencia curada. Es la única degustación que ofrece una mirada completa a la gama de vinos, desde mezclas refinadas de estilo Italiano hasta poderosos tintos inspirados en el Ródano.