Te encuentras en el centro de La Paz, subes al icónico autobús azul con los ojos vendados y te rindes al misterio. Las luces de la ciudad se desvanecen detrás de ti mientras el autobús serpentea tranquilamente colinas arriba, hasta que llegas a una puerta oculta. La venda de los ojos se sale, y así comienza una cena diferente a cualquier otra. En el interior, bajo una tenue luz y música suave, se sirven cócteles para fumar como preludio. Uno por uno, aparecen platos : creaciones surrealistas inspiradas en volcanes, lagos de gran altitud, selvas amazónicas —cada una chapada como una pieza de arte comestible, cada una tejida con historias de los 24 microclimas de Bolivia, cultivos patrimoniales, y sabores ancestrales. Prueba diez platos, cada uno acompañado de bebidas artesanales (opciones no alcohólicas disponibles), moviéndose a través de texturas, aromas, incluso sonido y humo. Entre bocados se escucha : el susurro de los Andes, el zumbido de calles abajo, la voz sutil de la Pachamama a través de cada ingrediente. Después del último plato, sales al cielo nocturno — la ciudad muy abajo, con las estrellas encima. Una bebida final en la mano, brindas no sólo por una comida, sino por una experiencia : secreta, sensorial, inolvidable.