Por la mañana, nos reuniremos en la puerta oeste (Puerta nº 5) del mercado Ben Thanh. Luego, junto con nuestro instructor de cocina o un asistente, comenzaremos a comprar algunos ingredientes frescos según sus indicaciones. Tendrá la oportunidad de experimentar la compra como local y negociar con vendedores sonrientes. Además, aprenderá cómo conseguir materiales frescos y deliciosos para los próximos platos. Regreso al restaurante para prepararse para el procesamiento. Después de preparar y cocinar nosotros mismos, disfrutaremos de un almuerzo que incluye algunos platos que acabamos de preparar. Regreso al hotel a primera hora de la tarde. Nota: El menú podría cambiar según la temporada.