Adéntrate en el patrimonio vinícola de Santorini a través de exposiciones históricas inmersivas que recrean la vida de un enólogo tradicional de la isla. Descubre cómo se elaboraba el vino en épocas anteriores y explora la evolución de las técnicas que dieron forma a la producción actual. Los huéspedes pueden seguir el viaje del vino a través de una audioguía automática disponible en 14 idiomas o con una guía detallada. La experiencia revela cada etapa del proceso tradicional, desde el arado y la cosecha de viñedos hasta la trituración, el pesaje y la fermentación de la uva. También verá la maquinaria que una vez fue esencial para la producción, junto con el equipo moderno utilizado hoy en día. Herramientas raras y dispositivos originales expuestos pertenecieron una vez a generaciones de la familia Koutsogiannopoulos, que dedicaron sus vidas a producir vinos Santorini excepcionales. La visita concluye con una degustación de cuatro vinos de autor de la finca, disfrutados en una zona de cata especialmente diseñada que realza los aromas, sabores y experiencia general.