Curso de Maridaje con Productos de Temporada de la Isla Awaji y Sake
Curso de Maridaje con Productos de Temporada de la Isla Awaji y Sake
desde
10 comidas
Disfruta de impresionantes vistas al mar desde el bar panorámico o desde lujosos sofás mientras degustas el mejor sake añejo de Japón y un menú que destaca los productos y cerdo de la Isla Awaji.
Destacados
Disfruta de la hermosa vista de la costa oeste de la Isla Awaji
Una variedad de estilos de asientos disponibles, desde sofás lujosos hasta asientos de mostrador elegantes
Un menú rotativo para delicias durante todo el año, con ingredientes de temporada de alta calidad
Un vuelo de degustación curado por un sommelier, maridado con cada plato
Autobús de enlace gratuito en el área: ¡disfruta de la costa y una excelente comida!
10 comidas
Detalles de la experiencia
Ventanas de suelo a techo enmarcan el panorámico mar de Harimanada mientras disfrutas de sake de todo el país. Las puestas de sol iluminan este nostálgico espacio de bar con un cálido resplandor, intensificando los tesoros ámbar encontrados en sus botellas. Único en Japón, este lugar especializado cuenta con más de 40 variedades de bebidas japonesas añejas, incluyendo sake, shochu y vino de ciruela.
En Koshunoya, disfruta de un menú inspirado en los productos locales de la Isla Awaji. Cada plato se acompaña con un sake añejo. El menú cambia según la temporada, garantizando una experiencia gastronómica especial incluso para los visitantes recurrentes.
En el primer piso, las botellas de la exclusiva colección de Koshunoya están disponibles para su compra. Lleva a casa los sabores del sake añejo de Japón y los recuerdos de una cena inolvidable.
Menú (sujeto a cambios según la disponibilidad de ingredientes de temporada):
Amuse Bouche: Tomates locales marinados y cítricos con un Toyama vintage de 2009
Entrada: Ensalada de Awajishima y selección de charcutería con un Kamakura vintage de 1995
Pasta: Pasta fría de tomate y cebolla con un Chiba vintage de 1984
Plato Principal: Productos locales y cerdo asado con el vintage selecto del chef
Postre: Parfait de frutas de temporada fragantes y crema de queso con un Kamakura vintage de 2010
Lo que obtienes
Bueno saber
- Las botellas están disponibles para su compra en la tienda de la planta baja
- Limitado a clientes de 20 años o más
Punto de encuentro y hora de encuentro
El punto de encuentro será Seikaiha Koshunoya Dirección: 70 Nojimaokawa, Isla Awaji, Pref. de Hyogo. Se proporcionará un enlace de Google Maps al realizar la reserva.
Política de cancelación
Cancela tu reserva al menos 48 horas antes de la hora de inicio de la experiencia para recibir un reembolso completo.
Ubicación de la experiencia
Hyōgo es hogar de la mejor carne de res del mundo, la carne de Kobe, y eso no es todo. Desde vastos parques naturales hasta uno de los castillos más antiguos y grandes de Japón, esta prefectura cubre todas las bases con belleza natural y una próspera cultura gastronómica inspirada por inmigrantes chinos y franceses en las ciudades portuarias.
We had a lovely time trying aged sake. Pairing was very well thought through and food was good too. Too to it off, the view of the sea from our tasting counter was gorgeous
