Clase semiprivada de degustación y elaboración de queso en Florencia

Durante esta experiencia, única en Florencia, aprenderás a preparar un queso desde cero y a presentar una bandeja de degustación llena de quesos y a maridarlo con vino italiano o cerveza artesanal. ¡Un sabroso descanso que envuelve tu largo día! Lejos de la multitud, del calor del verano o de la lluvia del invierno para relajarse... ¡con gusto! El horario ha sido elegido específicamente para permitirle detenerse a almorzar mientras aprende el arte del queso. Inmediatamente comenzaremos con la preparación de su queso (usted cocinará, romperá la cuajada, la exprimirá en la gasa y finalmente colocará su queso en la canasta adecuada) y mientras espera que cuaje inspeccionaremos el queso de Italia con mucha atención. de curiosidades e información útil. Continuaremos con la preparación de la bandeja... desde la burrata de Apulia hasta los quesos cremosos de las montañas, los quesos pecorino y las trufas de la Toscana y el Parmigiano Reggiano, para llegar a los quesos insólitos refinados por expertos selectores. Un derroche de sabor que acompañado de miel, mermeladas y frutas harán que tu bandeja sea increíble. ¡Finalmente te sentarás a disfrutar de tu trabajo y degustarás las mejores producciones de quesos italianos con un excelente vino! o cerveza artesanal italiana