La mayoría de los tours enológicos de Lisboa van a las mismas grandes fincas construidas para grupos de autocares, donde se degusta en una sala llena de gente en un reloj apretado. Vamos por el otro lado. Tomamos un pequeño grupo de no más de siete al sur hasta Setúbal, una región vinícola a la que la mayoría de los visitantes nunca llegan, y pasamos el día en tres bodegas familiares donde conocemos a la gente por su nombre. Prueba 10 o más vinos, incluido el célebre Moscatel de Setúbal, con las familias que los elaboran, y luego siéntate a almorzar en una larga región junto con la copa. Sin entrenador, sin público, sin prisa. Solo acceso real, gente real, y una región que no encontrarías por tu cuenta.