Estaré atendiéndote a ti y a otros huéspedes en nuestro local La Espontánea. Mientras toman posición, me presentaré y de qué se trata el proyecto. Comenzaremos nuestra conversación sobre qué es el vino natural, por qué es tan importante saber cómo se hace el vino y cómo podemos beber un vino mejor y más sostenible. Durante nuestra cata de vinos, se le servirán cuatro copas de vino en este orden particular: vino espumoso, blanco, naranja y tinto. Los vinos serán de España y también de otros países según disponibilidad. Obtendrá una breve introducción del productor, la región y cómo se hizo el vino. Me aseguraré de tener listos algunos bocadillos entre vinos (frutos secos y papas fritas) A los invitados se les preguntará qué les gusta más de esos vinos y por qué. Estaré abierto y listo para responder a cualquier pregunta y curiosidad que pueda surgir durante nuestra cata de vinos. Al finalizar la cata podrás comprar algunas botellas de vino para llevar si lo deseas. También te recomendaré algunas vinotecas y restaurantes en Sitges y Barcelona que tienen vino natural en su carta.