La bodega Heron Hill abrió la sala de catas en el lago Canandaigua en 2010. La sala de degustación se encuentra en el antiguo South Bristol Cultural Center, ubicado en un granero renovado de 100 años de antigüedad, y cuenta con un hermoso espacio abierto con techos altos y vigas de madera originales talladas a mano. Las inmensas ventanas dan a los viñedos de Cabernet Franc y Riesling.

Producir unos pocos miles de cajas al año nos permite usar pasión y arte en nuestros blancos varietales, tintos varietales y mezclas aromáticos e impulsados por la vendimia. Estamos ubicados en el centro histórico de Naples, NY, una vez llamado Nundawao por la Nación Séneca. Cada uno de nuestros vinos hechos a mano son nombrados por una característica que deseamos ‘Inspirar Moore’ en el mundo, Amor, Sabiduría, Gracia, Alegría, y muchos más. Desde el fallecimiento de Tim en 2019, su legado en la vinificación sigue vivo a través de su hijo, Nathaniel, quien comparte la pasión y experiencia de su padre en la vinificación, y su esposa, Diane, que dirige el negocio. Inspire Moore Winery, un testimonio de amor y resiliencia, continúa prosperando como una apreciada empresa familiar.

Arbor Hill Winery se encuentra en el sur de Bristol justo al norte de Nápoles, Nueva York, en el extremo sur del lago Canandaigua en la famosa región de los lagos Finger. En 1987 Arbor Hill abrió en un solo edificio. Ahora se encuentra en un complejo de edificios antiguos (incluido el original), en un maravilloso entorno cálido del campo de Nueva Inglaterra. La familia Brahm se enorgullece de que produzcan sus productos en las instalaciones. En su complejo rural tienen varios edificios; uno es la tienda minorista, otro es Brew & Brats en Arbor Hill, y dos graneros sirven como bodega y área de producción de alimentos.