Durante este taller de degustación, disfrutará de una experiencia única y auténtica en pleno corazón de la región de Occitanie. Descubrirá los secretos de nuestro ahumadero tradicional, donde preparamos productos de calidad como lomo de cerdo, lonchas de ternera ahumada, magret de pato y caballa, todos ellos salados con sal de Gruissan y ahumados con madera de haya. Empezaremos con una presentación detallada de nuestras técnicas de ahumado, antes de pasar a la degustación de estas delicias. Cada producto irá acompañado de una selección de vinos locales, cuidadosamente elegidos para realzar los sabores ahumados y ofrecer una experiencia gustativa completa. Aprenderá a combinar estos platos con los mejores vinos de la región, en un ambiente relajado y agradable. Al final del taller, podrá charlar con nosotros, preguntarnos cualquier duda que tenga y salir con consejos prácticos sobre cómo recrear esta experiencia culinaria en casa. Acompáñenos en un momento de intercambio, descubrimiento y placer en torno a los productos locales, en un ambiente cálido y único.